2、绿豆中的含糖量成份能提高血细胞蛋白酶的活性，使蛋白中甘油三酯水解反应做到降低血脂的功效，进而能够预防冠心病、心绞痛;

3、绿豆中带有一种血蛋白和含糖量，能推动小动物身体胆固醇在肝脏中转化成胆酸，加快胆液中胆盐代谢并减少结肠对胆固醇的消化吸收;

4、据临床试验报导，绿豆的成分具备抗敏功效，可医治荨麻疹等病症;

5、绿豆对葡萄球菌及其一些病毒感染有抑制效果，能清热去火;

6、绿豆含丰富多彩蛋白酶缓聚剂，能够保护肝脏，降低蛋白质溶解，进而维护肾脏功能。

凉皮是啥做的大家都掌握了吧。做凉粉的原料不一样，生产工艺也不一样，豌豆凉粉较繁杂一点。夏季吃凉皮健脾开胃解暑，冬季吃凉皮加温拌以朝天椒等调味品还可祛寒。因为凉皮的关键原材料是木薯淀粉，吃凉皮的情况下不可以饮酒。