4.用果仁和侵泡过山楂果的水熬煮山楂，能够使料汁色调更强看，味儿更浓厚。

5.熬煮山楂时添加白砂糖，能够使料汁浓稠。

6.熬煮全过程添加老冰糖，能够维持料汁鲜艳。

7.山楂果下锅熬煮時间不适合过长，不然也非常容易使外果皮裂开。

8.熬好的山楂果趁着热装在玻璃瓶里，煮制时瓶塞立即搭在瓶塞处但不必扭紧瓶塞，以防蒸制全过程瓶里造成热流无法得到商品流通，使玻璃瓶崩裂;蒸制好后趁着热马上扭紧瓶塞，以防强冷空气进到瓶里，进而影响储存時间。

9.煮好的山楂罐头假如消毒杀菌完全玻璃瓶密封性优良，能够储存一年不容易损坏。