煮好的山楂肉连在红豆糖水一起舀到玻璃瓶里，红豆糖水距瓶塞8厘米处，把外盖轻轻地搭在瓶塞。锅中放进适当凉水，放进配有山楂果的玻璃瓶，火灾蒸制至水开，转文火再煮5分鐘。

手拿一块干净擦拭布垫在瓶塞上，用劲把瓶塞趁着热扭紧，让玻璃瓶在锅中当然制冷。制冷的玻璃瓶取下放进冷藏室储存。

山楂罐头的家中自做方式及全过程就详细介绍完后，假如要想万无一失的取得成功自做山楂罐头，还你要认真阅读下列的取得成功关键点——

1.山楂果用吉士粉清理，为了合理除去山楂果表层的尘土。

2.山楂果用开水烫侵泡，一是给山楂果消毒杀菌，二是让山楂肉在开水的功效下变软，那样熬煮山楂的全过程山楂皮就不易裂开，不易起皱褶，三是开水侵泡能够降低山楂果的一部分怪味。但要留意的是开水溫度不适合太高，以50～70度为宜。

3.除掉果仁的山楂果用凉水侵泡，一是避免 山楂果除掉果仁的一部分遇氧化掉色，二是山楂果刚开始历经开水变软再用凉水侵泡，还可以确保山楂果熬煮全过程维持形状详细。