1生猪肉清洗，锅中水滚沸后放进葱、姜、米酒，放进生猪肉煮开，在原汤中侵泡至湿热。2捞起来控干水份。

3切割成片状。(标准宽约五厘米、约长十厘米)4蒜末放盐，冷汤调为蒜泥汁。5生抽酱油放糖、香辛料熬熬汁，添加味精、辣椒油或是油辣子、熟芝麻、蒜末淋到小肉上，撒上香莱或是小香葱就可以。

将大蒜瓣削皮，捣碎如泥。擦抹牙龈部。

药用价值：将生大蒜捣碎如泥，摊在布上如钱币尺寸，贴在脚底涌泉穴，捆扎固定不动。左鼻出血贴左足，右鼻出血贴右足，两鼻出血贴双足，至脚底疼痛欲出泡就可以。

蒜末，将蒜头削皮捣烂捣烂状，就变成蒜末。多作为调料，也可药用价值。蒜头味辛、温性，入脾、胃、肺经;具备彭中助消化、行滞气、暖肠胃、化滞、祛毒、除虫的作用。试验说明，蒜头有显著的抗感染功效，含有的脂溶性挥发油可提高巨噬细胞的特异性，进而提升机体免疫功能，具有消炎活血的功效。但应留意贴敷疗法時间不能太长，感发热即除掉。若時间太长脚底肿胀影响行走。