青椒夹饺子馅是一道十分美味可口的特色美食，尤其是针对喜欢吃中辣口感的人而言，一口要下来，人的味蕾猛然会被吓到，菜汁水水一下子全部涌进到人的口腔，味儿是很美味的，这家常小菜不但看上去有胃口，吃起來的口味是令人回味无穷，实际上青椒夹肉馅的做法也是比较简单的，下边详细介绍青椒夹肉馅怎么做。

用材：

主要材料：青椒300克，肉沫250克

调味品A(调肉馅)：生抽酱油1汤勺，鸡蛋清15克，玉米粉6克，盐2克

调味品B(其他)：食用油3汤勺，姜、蒜、干红辣椒各少量，生抽酱油1汤勺，香油2汤勺，糖5克，米酒3汤勺，芡粉少量