清蒸的油炸臭豆腐是一种用清蒸的的方法烹制而成的一种食材，也是一种味儿较为与众不同的油炸臭豆腐。自然，油炸臭豆腐尽管味儿会较为古怪了一些，可是其营养成分是较为高的，且通道以后的口味也是会让人赞叹不已的。自然，要想制做出美味的清蒸的油炸臭豆腐，需要把握一定的方式，而且应用一定的方法！

一、清蒸的油炸臭豆腐的作法

原材料：油炸臭豆腐四块，泡菜二片，大豆芽四两，平菇六只，小辣椒一只，芫茜适当。

调料：色拉油，黑醋，盐，生抽，糖各适当。

作法：泡菜，平菇，小辣椒切条。芫茜剁碎。水豆腐放碟或碗内添加调料及泡菜丝等，低火蒸约十分钟，洒上芫茜碎即成。