五谷杂粮养胃配方
发布时间:2021-11-18 11:55:51
5.将植物油添加做法4中,以中等速度拌和至面糊打开能呈薄膜状,添加全部内陷原材料,续拌和至面糊打开呈透光性薄膜状的拓展环节,取下面糊卷圆。
6.将做法5切分成每一个约250克是的小面糊,各自卷圆后封上保鲜袋静放松驰约10~15分鐘。
7.将松驰好的做法6以擀面棍擀开发展形,后翻卷成橄榄型,放进烤模中移进面包发酵箱,以溫度38℃、溼度85%开展最终发醇,约45分鐘,至容积澎涨为一倍大。
8.将做法7取下,放置常温下大约3~5分鐘使表层起膜,再以切刀在表层斜划到2条刀纹,移进加热好的电烤箱中,以上火160℃、去火230℃烤制约25分鐘就可以。
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