大龙虾这类食材我们在服用以前是需要除掉大龙虾背部的黑条，黑条是大龙虾的类化合物，会影响大龙虾的口味及其影响胃肠的消化吸收等，因此 我们务必除掉黑条。我们除去大龙虾的黑条是能够从虾脑扒开，随后用木签将黑条挑出就可以了，实际大龙虾黑条的解决方式，建议大伙儿能够试着文章内容详细介绍的作法。

虾的口味很嫩滑，有嚼劲，并且非常容易消化吸收，即便是制成口味淡的盐水虾，相信你也会食欲大开。可是处理虾也是一件烦心事，尤其是去除虾线，你了解如何做吗?

1、先把虾清洗干净，准备好木签。

2、把木签插进虾的第三节，(虾脑正下方为第一节)，渐渐地挑起来。

3、一般是虾脑的虾线先出去，用力把握住先出去的虾线，渐渐地拔下来。

4、假如一不小心拔断掉，没事儿，在虾未的最后第二节插进木签，也是渐渐地的挑，就可以把断的鱼类、虾类清除出去。