大家都了解生抽的营养成分是较为高的，并且在烧菜的情况下不可或缺生抽，要是没有生抽我们菜的颜色便会遭受影响，味儿吃起來也不是非常的美味，尤其是在凉菜的情况下，是够不可或缺生抽的，但有很多人觉得吃多了生抽非常容易具有致癌物质的功效，那麼不要吃生抽都是有什么益处呢?

不要吃生抽沒有弊端，虽然生抽的营养成分很高，带有高达17种碳水化合物，也有各种各样B族维生素和一定量的钙、磷、铁等，但它的盐分较高，平常最好是不必多吃。生抽的盐分达到18%—20%，即5ml生抽里大概有1克盐，除开调料之外，主要是以便避免 生抽腐败问题霉变而加上的。身患高血压、肾病、妊娠水肿、肝硬化腹水、心功能衰竭等病症的人，平常更应当当心服用，不然会造成 病情严重。

生抽具备退热除烦、调料健脾开胃的作用。生抽带有异黄醇，这类独特物质可减少身体胆固醇，减少心血管疾病的患病率。马来西亚食材研究室发觉，生抽能造成一种纯天然的抗氧化性成份。它有利于种活氧自由基对身体的危害，其作用比普遍的维他命 C和E等抗氧剂大十几倍。用小量生抽所做到的抑止氧自由基的实际效果，与一杯红酒非常。

患高血压，心脏病的人尽量少用生抽.

海外有学者觉得生抽有防癌成份.