芹菜炒猪肉是十分生活中的特色美食，营养成分也是很高的，并且芹菜炒猪肉关键挑选的是小芹菜，要留意莴笋有的地区太老，再再加外边有一些絮状，这种全是要除掉的，建议挑选莴笋乳白色的一部分，那样会更嫩一些，防止在炒芹菜的情况下把猪肉炒的時间过长，那样的话会让生猪肉里边的水份丧失。

山芹菜炒猪肉丝

原材料

山芹菜 一把,肩夹肉 500克,生产醃猪肉酱料疫苗香油 少量,生产醃猪肉酱料疫苗梅林固件辣酱油 少量,福清 少量,芝麻油 少量

作法

1、新鲜肉切条，用醃猪肉酱料醃10分钟进味