1、炒油酥饼：先将油烧温，放进面，糖，文火就可以，持续的煸炒至油位变黄熄火。由于常做，油、糖、面的量光凭直觉就能搞好，真没像用他人的药方那般用心过，一会做时小结一下，总之我熬成的油位较为稀，那样非常容易实际操作。

2、揉面：面和的软一点，比吐司面包的面也要软，饧发揉至面糊光洁就可以，可无需揉至拓展。

3、大面糊实际操作：随后将面擀成一个饼形，大约5mm厚，将炒好的糖酥分摊在饼上，将面卷成盘，两边捏住。

4、小面糊实际操作：把卷好的面分为多份，再把每一份面糊的两边捏住，防止渗油。

5、擀饼坯：推压每一份小面糊，轻轻地擀成5mm厚的饼。

6、烙制：电饼档烧开，火调至中文火，锅内不必加点油，但锅内要光洁，或用食油擦过就可以，将擀好的饼放进锅内，过一会再翻一次面，双面都是有微硬变黄时再放少量油，翻几回就可以。