3、下黑豆，熄火，侵泡5钟头，黑豆发胀二倍大。

4、原锅再煮滚，需不断瓢掉加了小蘇打造成的白泡沫塑料，煮到料汁收乾才行。

5、可加纯蜂蜜或者麦芽糖使其变粘稠，特甜特甜，很好吃，很像贵森森的日本国黑蜜红豆哟~

黑豆的营养成分

1.黑豆是典型性的高蛋白食物，低热量的食材，带有18种碳水化合物，非常是身体必不可少的8种碳水化合物；还带有19种脂肪酸，其不饱和脂肪成分达80%，消化率极高。

2.黑豆中带有丰富多彩的维生素E，原花青素，大豆异黄酮等成份。

3.黑豆中营养元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的成分都很高，而这种营养元素对减缓身体衰退、减少血液黏稠度等十分关键。