幼鸽古时候一般都被大家作为是太阳龙宝宝，由于古时候交通出行不比较发达的状况下只有依靠一些能飞快的小动物来传送信息。近几年来愈来愈多的人喜爱吃鸽子，由于大家发觉鸽子肉的作用十分的多，不但可以养颜美容还可以壮体补肾壮阳。幼鸽的食用方法有很多，幼鸽清炖怎么做好吃呢?来掌握一下吧~

一、红烧鸽子肉的方式一

清炖鸽子的做法：取一个月肥硕乳鸽数只，屠宰褪毛，扒去肚杂、放进生抽、大茴香、生姜沫和八角等调料配置的料汤中，预浸上大约20分钟，捞出来凉干。锅置在灶火上，油炸乳鸽至到外酥内嫩时捞起来。

食用油、白砂糖适当，熬出鲜红色，加生抽稍烹，放汤(水)，将乳鸽放进去，汤量以落进鸽作为好，上添葱、生姜片、麻椒、盐适量，15分鐘上下起锅盛盘。原汤加粉子适当、米酒和麻椒油，熬出浆状浇入盘里就可以上菜。??

二、红烧鸽子肉的方式二

食物提前准备：乳鸽1只、绿豆芽200克、食用盐适当、姜1块、蒜少量、油适当、胡椒粉少量、圆葱适当和尖椒1个。