长豆角适应能力的工作能力较强，因而在夏天的情况下长豆角发展的太快，造成 了许多 农户都吃剩，因而她们会晒干豆角来更强的储存。晾干的长豆角也可以充分发挥出长豆角所独有的口味，由于在长豆角晾干以后彻底脱做了水份，此刻拿长豆角来制做一些凉拌菜，是一个十分非常好的小菜。可是晾干的长豆角储存的方式也是如何的呢?

1、阴凉的地方储放

干豆角早已脱做了水份，假如储存方式不对，是非常容易返潮和生虫的，因此 ，干豆角需要一个干躁、荫凉的自然环境来存储。假如制做了许多干豆角以便冬天服用，能够将干豆角捆紧，放入薄膜袋或是包装袋，放置干躁、荫凉的地区，一般最少能够储存一到2年。

2、用冷水泡开

有很多菜在烹制以前是需要泡开的，如干木耳、干香菇等一些干货知识，有的需要用热小水泡发，而干豆角最好是不必应用开水来泡开，开水会把干豆角的口味毁坏掉，因此 ，泡开干豆角需要用冷水，一般在前一天立即用冷水泡开干豆角，到第二天就可以用于烧菜了。