有些人在吃猪肉的情况下是不要吃猪肉皮的，由于在她们眼里来看猪肉皮上面有许多 猪毛，吃下去会造成胃部不适，实际上在吃猪肉的情况下一定要和皮一起吃，那样才可以消除生猪肉的油腻感。而在制做生猪肉的情况下，尽管看上去简易，但是也需要一定的做法，因而怎样制作带皮生猪肉才会美味呢?

有的人觉得带皮的五花肉吃起來会很腻，实际上要是作法适当做出去的五花肉是香糯而不腻口，软烂而形不碎的。这儿为你推荐2款较为普遍的作法，给你学几招在家里过了嘴瘾吧。

作法一：红烧排骨

原材料：带皮五花肉、植物油、食用盐、鸡精、米酒、生姜水、生抽酱油、酱油、老红糖、肉蔻、八角茴香、良姜、蜀椒、八角、葱

流程：

1、将带皮的五花肉清洗后，放入开水焯水，随后捞起来控干水份，切片;