山芋和淮山药的表层一些相近，由于山芋和淮山药在处理方式上都不必将山芋和淮山药的黏液粘在手里不然手感瘙痒。而且大部分的山芋口味软糯，而且有一股芋香气，因此 山芋也变成了许多 老人喜欢吃的一种食材。在制做山芋的全过程中，能够将猪蹄和山芋一起制做产生猪蹄炖山芋，今日就为大伙儿解读猪蹄炖山芋的方式。

山芋炖猪蹄的做法

山芋的味儿很好，很多人都喜爱买回来山芋做各式各样的特色美食，山芋既能够蒸着吃，还可以炒着吃，还能够煲汤喝。山芋炖猪蹄便是在其中大家最爱做的一道美味，它的作法也是繁杂多种多样的，但是需要留意的是在蒸制的全过程中，务必完全煮熟或煮开哦。下边就为大伙儿详细介绍二种最普遍的作法。

作法一

食物：猪脚，山芋，葱，姜，米酒，生抽，香辛料袋，白砂糖，食盐，味精，白胡椒粉