东瓜是一种较为常见的蔬菜，很多人都喜欢吃东瓜，这不但是由于东瓜美味，还由于东瓜的营养成分较为高。可是东瓜的营养成分再高，也并不一定群体都能过多服用的，由于东瓜是一种寒性蔬菜，因而针对体寒的人而言，還是少吃东瓜比较好。下边就为大伙儿详细介绍东瓜的有关专业知识！

一、东瓜是性热還是性凉

东瓜是凉性食物。东瓜味甘寒性，从中医学的视角而言，是归属于凉性食物，具备清热利湿、利湿、消肿的作用，较为合适湿热体质的群体服用。

二、东瓜的营养成分

东瓜包含瓜瓤、瓤和籽，带有丰富多彩的的蛋白、碳水化合物化合物、维他命及其矿质元素等很高的营养元素。研究表明，东瓜维他命中以抗坏血酸、尼克酸、维生素b2及尼克酸成分较高，具预防癌症实际效果的维生素b21，在冬瓜子中成分非常丰富多彩；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等。