鱼胆中毒，主要是鱼胆中带有对身体危害的物质所导致的。在其中，以尿少型急性肾衰更为普遍、专家学者们统计分析发觉，鱼胆中毒死亡中此型占91.7%。因而，不可以直接生吃鱼胆!熟鱼胆也是不要吃为好。

讲完鱼胆我们说说蛇胆，在许多 人的印像中，蛇胆有祛风、除湿、清爽清目、祛毒去痱的作用，可杭州市一名52岁的男性，因服食蛇胆医治无效不幸身亡。这名逝者在死前一边喝酒，一边吞掉了一个蛇胆，第二天便出現了恶心想吐、呕吐，送至医院门诊时肝功能检查和肾脏功能均比较严重损伤。

生吃蛇胆会中毒了，这和鱼胆是一样的大道理。蛇胆中带有的有毒物质能进入体内，加剧本身肝脏、肾脏功能、胆襄的身体排毒工作压力，非常容易引起肝、肾功能衰竭。除此之外，蛇胆中也有许多 裂头蚴和病原菌，尤其是老蛇、病蛇的身上大量，曾有些人因服用蛇胆而引起肾衰竭。而纯粮酒并不可以除菌，直接生吃极有可能造成感染。