已经减肥瘦身中的大家，很多人会害怕吃山芋，担心吃完会造成 长胖，事实上，减肥瘦身全过程中也可以吃山芋，山芋带有丰富多彩的木薯淀粉及其胡罗卜素，此外也有多种多样营养元素，就算在减肥瘦身全过程中，这种营养成分也是不可或缺的，因此 减肥瘦身群体能够把山芋当做正餐来吃，下边教大伙儿做干扁山芋来吃的方式。

干扁芋头怎么做？

芋头带有一种与众不同的香草味，肉心呈蓝紫色，似甘薯，但味儿既非芋头、芋艿，又非土豆，恰如栗子，甘而芬芳，吃完回味不绝，故取名字芋头。烧、炒、炖、煮、蒸、炸皆可，与鸡脯肉、生猪肉一起烹饪后其食香而不腻，酥而不烂。

芋头也有散积行气、祛毒健脾、清热解毒镇咳的作用与功效，因此 特别适合大家常常服用。

选择芋头也需要留意以下内容：