鲜虾是十分火爆的一种食物，去外边用餐的情况下，许多 店里边都是有鲜虾制成的特色美食，乃至许多 饭店还会继续把鲜虾制成的特色美食当做特色菜，此外大伙儿能够选购新鮮的鲜虾回家，可以制成各式各样的特色美食来吃，例如鲜虾酿香菇、鲜虾水饺这些，此外今日教大伙儿自己做虾仁丸子来吃。

虾仁丸子的粉丝的做法：

鲜虾600克是，生姜片10克是，葱郁段10克是，酒酿1一茶匙，蛋白质1一茶匙，绿豆淀粉35克是，盐1/2小勺，糖1/4小勺，白胡椒粉少量

作法

1.鲜虾清洗后，先泡用生姜片、葱郁段和酒酿腌15分鐘，再用厨房吸油纸吸干虾仁的水分。

2.将做法1的鲜虾先拍扁，再切碎成虾泥状，装进器皿中，添加少量盐（分量外）同向混和拌和至有粘性。