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猪脚怎么炖好吃不油腻

发布时间:2021-11-18 11:53:03

原材料:蜜瓜一个(约二斤)、瘦猪脚500克、南杏五钱、北杏四钱、小枣六粒。

作法:

1、购买半生半熟蜜瓜,削皮、瓜仁、内瓤,用冷水洗干净,切片。

2、瘦猪脚用冷水洗干净,焯水;南、北杏去衣,用冷水洗干净;小枣用冷水洗干净。

3、用瓦锅添加适量冷水,先将南北杏和小枣用猛火煲至水滚,随后把猪脚和蜜瓜放进煲内改成低火煲三小时,再加盐调料,就可以食用。

作用:蜜瓜滋养美容养颜,南北杏有止咳润肺的功效并且能止喘的作用,猪脚则滋补养生有利,再加有润肺滋阴养血的小枣,煲出去的滋补汤可清补肺气、止咳化痰、降气止喘、滋补养生美容养颜的饮食疗法功效。

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