牛肉饺子馅的窍门是什么?
发布时间:2021-11-18 11:52:05
9、锅内加满水,大火烧开,放入水饺。
10、用漏勺沿锅边轻推水饺,使水饺转起來不沾底锅,待锅钙镁离子开起來,打进小半碗冷水,再开起來也要打进小半碗冷水,反复3次。
11、直至水饺的肚子鼓起來,用力轻按饺皮能快速弹起来就煮熟了,马上捞起来。
牛肉水饺
原材料
水饺皮300g,牛羊肉250g,白肉30g,葱郁150g,蒜泥10g,芝麻油少量,盐1小勺,鸡精粉1小勺,酒酿1一茶匙,绿豆淀粉少量,白胡椒粉少量
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