血液挑选最新鮮的香椿芽

测量还说明，4月中下旬以后，香椿芽中的磷酸盐成分虽然升高，亚硝酸钠成分依然较低。因此，假如吃新鮮的香椿芽，仍不会造成亚硝酸钠中毒了的问题。殊不知，在采摘以后，室内温度储放的全过程中，很多的磷酸盐便会转换变成亚硝酸钠，进而产生安全风险。说白了香椿芽亚硝酸钠成分高，更是那样的原因。

换句话说，新鮮从树枝採摘的椿芽马上服用是安全性的，而从销售市场上选购的椿芽，由于早已历经了运送全过程，亚硝酸钠的成分会大幅地上升。假如早已来到叶片一碰就掉的情况下，必定造成很多的亚硝酸钠。