真实来到酷热的高溫自然环境时，不论是详细的半个還是切割成一小块的甜瓜，要是没有一切安全防护，6个钟头内就会生出“多不能计”的病菌。因此割开后的甜瓜存储的時间勿超4钟头，没吃了的尽可能超低温冷冻，并尽可能确保详细。

最好是把甜瓜放到冰箱冷藏室的最下一层，这儿的溫度大概是8-1零摄氏度，这一溫度口味也最好是，每一次吃的量不必超出500克，且要渐渐地吃。遇有蛀牙和受冷后即会觉得酸、痛的牙过敏症状，及其肠胃不佳者就不适合吃冰西瓜。

有研究表明，冰镇西瓜含有的营养元素，远远地小于室内温度储放下的甜瓜。在室内温度下甜瓜中常含的番茄素和β胡罗卜素比冰镇西瓜要高于40%和139%，而这种营养元素更是具备防癌功效的抗氧剂。

因此，甜瓜最好是现做现吃。假如买回去时较湿热，何不把冰箱冷藏温度调高一些再冷冻，冷冻時间在两小时以内口味最好。

甜瓜放电冰箱需要保鲜袋吗?

将沒有吃了的甜瓜，盖上保鲜袋后放进电冰箱，是很多人平时贮藏甜瓜的方法。但实际上，盖上保鲜袋贮藏的甜瓜有时病菌反倒比不起作用保鲜袋的多。权威专家表述，由于保鲜袋阻拦了甜瓜减温，给细菌繁殖出示了标准。