淮山药这类食物是能够具有许多 的补气补血实际效果的，关键是由于淮山药这类食物带有比较多的含铁，并且能够健脾开胃等，一般服用淮山药的方式是根据熬汤，淮山药能够用以煲骨头汤或是老母鸡汤等。大伙儿能够来掌握山药的做法及其淮山药的功效与作用有什么，

随后在平常适度的吃一些淮山药制做而成的食材。

1、补血补气

气血两虚宜益气养血。要充分发挥淮山药的补血补气实际效果，最好是和补血补气实际效果功效极强的食材一起配搭吃。补血补气实际效果不错的食材有牛肝、牛腱肉、墨斗鱼、龙眼肉、黑大豆、黑芝麻粉等，补血补气功效强的中药材有阿胶糕、熟地、川芎、首乌、白芍药、鸡血藤手镯、黑桑葚等。淮山药养血、健脾胃、健脾养胃，在补血食物、药品中相互配合用之，可使补血补气的实际效果提高。

2、滋阴养血抗衰老

淮山药味甘，性凉润，入肺、脾、脾经，《得配本草》说它具备补虚益损的作用，清朝中医陈修园曾表述淮山药的作用，说它气平入肺，味甘入脾，而脾统血，主四肢，脾血足则不饥，四肢轻捷;肺主气，肺气虚充则益身，气而为增长;又以其材质稠黏，能补肾固精，精足则强阴。当代药理学科学研究提醒，淮山药带有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、淮山药碱、胆碱、木薯淀粉及钙、磷、铁等，具备诱生干扰素栓的功效，有一定的延缓衰老物质条件。不难看出，淮山药确能补虚疗损。