作法四：鹅肉约1000克，切割成块后自来水烧开捞出，再用冷水清洗预留;阵年花雕酒300克;川芎、黄芩各10克清洗用沙布包好;干茶树菇100克清洗预留(用新鮮绿春笋，口感更优)，也有假如能接纳竹荪的味儿，还可以用这一取代。 ...

茶树菇老鸭汤的作用

秋天到来，茶树菇老鸭汤变成受欢迎的一种汤，这汤不仅美味可口，还有利身心健康，非常是老鸭营养丰富，含有蛋白、维他命、钙、磷、铁等，并且性寒性，最合适内火旺容易上火的人，对女士特别是在有滋阴养颜的作用。下边详尽给大伙说说这汤的作用。

家鸭吃的东西多见水生动物，故鹅肉性昧甘、寒，入肺胃脾经，有滋补养生、健脾养胃、补肾壮阳、去水肿、止热痢、化痰止咳等功效。凡身体有热的人适合食鹅肉，体质虚寒，食欲不佳，发热，便秘和水肿的人食之更加有利。

中医学觉得，茶树菇味甘，温性、无毒性。茶树菇补肾壮阳、有利排尿、去湿、健脾补血胃，滋阴养血牵正，推动脂肪分解，治腰酸痛，治腹泻，抗肿。茶树菇有健脾胃、治腹泻、渗湿、有利排尿等作用。能够用于医治肾虚尿频、喘气、腰膝酸疼、呕吐等症。常吃可具有延缓衰老、美容护肤、提升人体免疫力、提高身体预防疾病工作能力等功效。