以便确保杨梅酒的身心健康生长发育，通常在成长期会给杨梅酒上肥，喷药，主要是以便避免 杨梅酒被裂头蚴浸蚀。可是打过化肥的杨梅酒，很多人会担忧吃完影响人体的身心健康，实际上，一般杨梅酒喷药会有一个安全性观察期，已过最后一次喷药時间，一般到採摘，派发，基本上药力会减少到安全性范畴，不容易影响到身心健康。

依据化肥种类不一样有所区别，一般叫安全性观察期。

安全性观察期，就是指最后一次喷药至放养、获得(采摘)、应用、耗费农作物前的阶段，自打药后到残余量降至较大容许残余量所需时间间隔。在种植园中服药，最后一次打药与获得中间务必超过安全性观察期，防止人和动物中毒了。

几类普遍化肥安全性观察期

一、农药杀菌剂 75%百菌清可湿性粉剂7天;77%可杀得可湿性粉剂3～5天;50%扑海因可湿性粉剂4～7天;70%甲基托布津可湿性粉剂5～7天;50%农利灵可湿性粉剂4～5天;50%加瑞、58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂2～3天;64%杀病毒矾可湿性粉剂3～4天。