生板栗的表皮十分的硬实，假如要想把表皮开启，仅凭手的气力的确较为难，有的情况下也还会继续把里边的瓜瓤打撒，所以说在做栗子以前一定要把栗子创口，那样做熟之后，就非常容易把栗子打开了，我们用餐的最普遍的便是糖炒栗子，假如自己在家做糖炒栗子得话，除开掌握作法之外，也要掌握一些常见问题。

栗子怎样张口

炒板栗，全是人工服务张口的，而且板栗一定要在尾端皮薄处割开，深层不小于5mm，长短要超出全部薄皮，那样能够合理避免 发生爆炸，并能够使板栗壳更非常容易剥掉。

糖炒栗子的做法