酸牛奶这类东西在日常生活中是较为普遍的，也是很多人喜爱喝的，关键是由于酸牛奶这类东西针对推动胃肠的消化吸收是非常好的，另外酸牛奶的味儿更为合适顾客，由于牛乳的味儿较为腥，因此很多人讨厌立即喝纯牛奶。酸牛奶这类东西，我们要想在平常自己制作，就需要了解它的方式，可是制作出酸奶的情况下出現有冰的状况，有可能是由于发醇的時间过长造成的。

酸奶机做出去的酸牛奶有冰的原因：

1、发酵时间,時间稍长,原本已凝结成型的酸牛奶正中间会蹋下来一点,可能还会继续有冰跑出去。

2、在加菌粉拌和这一阶段,一定要充足搅拌出泡,那样才可以充足结合,发醇才会更充足。此外做了后放进电冰箱里钝化处理24钟头,口味会更细致，不然会有冰出去。

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