1.将西兰花择洗干净，剁碎，用两层沙布翻卷，挤压菜汁;生猪肉清洗，剁碎猪肉泥;葱、姜削皮，清洗，切割成末，预留。

2.将生猪肉泥放进盆中，添加适量水，充足拌和，搅至粘稠才行，添加生抽、食盐搅拌，放进葱末、生姜沫、色拉油，翻拌，即成包馅。

3.将小麦面粉放进盆中，正中间扒个小屋子，倒进菜汁，合成面糊，揉透，稍饧一会儿;用擀面棍擀成大张薄皮，再切发展约7公分，宽约6公分的馄饨皮，在馄饨皮内逐一包入包馅，制成翡翠玉小馄饨生胚。

4.将小馄饨生胚放进烧滚的老母鸡汤锅中煮，待汤再烧滚，小馄饨飘浮起來，即已煮开，先舀出一些烫水放进盛调料的碗内，再盛入适当的小馄饨，撒上香莱段，就可以服用。

元宝馄饨

生产对外开放归类疫苗： 餐馆、特色美食、饮食搭配