我们出外吃的涮羊肉大多数也是用一种大中型的电烤箱制做的，而我们在家里也是能够做这道特色美食的，可是家庭装烤箱烤鸭的做法是如何的呢？流程是一样的，需先把家鸭腌好，假如做脆皮烤鸭得话可在鸭的身上涂一层纯蜂蜜和白米醋的混和，家中在的电烤箱要不是很大，买的家鸭就需要小一些，也非常容易烘烤。

怎样用电烤箱来制做脆皮烤鸭

脆皮烤鸭的作法：

1、把家鸭细心洗干净，烧一锅沸水，往鸭皮上淋，直到一整只鸭的鸭皮收拢才行。但留意别把鸭皮烫烂;

2、脆皮水的做法是混和适当 纯蜂蜜/麦芽糖浆 白米醋 水，将纯蜂蜜和白米醋和水5：1：2混和匀称，刷在鸭的身上，能够多刷几次来着色，腌30分钟到2钟头;

3、香辛料(葱、姜片、蒜头、八角茴香、八角茴香、良姜、麻椒等)、米酒、生抽酱油、盐、糖塞鸭腹部;