春笋是平常很普遍的一种食物，春笋的营养成分是十分高的，一般状况下，假如春笋里边有小黑点，仅仅少量的小黑点，不是影响服用的，假如小黑点比较多得话，尽可能不要在服用了，要不然是会伤害人身心健康的，常常吃春笋不但能够防止高血压等病症，还具备润肠的功效，对身心健康的益处是许多 的。

春笋里边有小黑点能吃吗

一般状况下，少量小黑点并不影响服用，但假如过多，尽可能不必服用。高笋的产生是因为高笋主茎身体内寄生的黑粉菌刺激性，而此小黑点也是黑粉菌引发，因此少量小黑点并无影晌。但当高笋太过完善变成“灰茭”的时候不可以服用。这时候，假粉菌丝便会产生深褐色的厚膜胞子，高笋的组织填满灰黑色黑斑，乃至会所有变为灰黑色粉状，导致品质恶劣。

选择毛笋要留意的地区：

1看笋壳，要详细并紧靠笋肉，色调以黄棕色为宜，翠绿色为次。

2看根处旁边的色调，乳白色为佳品，淡黄色其次，翠绿色为劣。笋肉越白越美味。