怎样制作汉堡包
发布时间:2021-11-18 11:46:56
2、倒进200-300ml上下的水,把混和好的小麦面粉合成面糊。
3、合成面糊后,等待面糊醒面----(把无盐黄油溶化备用)
4、合好面糊后,醒面10-15分鐘,用力用劲抓无盐黄油和面团,把无盐黄油抓去面糊里,直至面糊拥有筋度。(如果有压面机,就用压面机揉面)
5、把洗脸盆盖上外盖,等候发醇。发醇后,用力敲打面糊,做排气管解决
6、发醇好后反复揉面团,分为尺寸匀称,制成原形。
7、饧面糊坯,等吐司面包团二次发酵(便是又再次发起來)
8、发醇好后在吐司面包团上喷些水,随后沾上白芝麻。
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