忌高溫：溫度过高马铃薯会生芽或烂掉，因而，堆积部位应当在光源暗的阴凉处，不能堆成堆。

忌杂居：一般别的鲜鱼易霉坏，马铃薯不适合与这种菜放到一起。

忌地瓜红薯：马铃薯不可以与地瓜储放在一起。不然，并不是地瓜僵心，就是土豆长芽。

土豆，属茄科多年生长 木本植物，块茎可供服用，是全世界第四大关键的农作物，仅次麦子、水稻和苞米。土豆别称地蛋、马铃薯 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与麦子、水稻、苞米、高粱米并变成全球五大农作物。

为防止发芽的土豆中毒了，食前应先把芽、芽眼烂掉一部分非常是皮青一部分完全挖掉，另外留意进餐量。烹饪时配适当醋，不仅味美鲜美，并且冰醋酸还能溶解毁坏龙葵素的毒副作用，具有祛毒的功效。此外，将马铃薯净制后，完全煮开、煮透，也可以消除龙葵素的毒副作用。服用时若觉得口腔内部有麻木的觉得，应终止服用。