秋葵和螃蟹
发布时间：2021-11-18 11:45:53
调味品:
京葱50克，自做酱50克，美极鲜酱油5克，米酒150克，糖5克。
自做酱秘方制做:
锅入食用油1500克烧至二成热，放入牛肉末1000克滑散，至牛羊肉掉色时，放入虾干碎100克、圆葱末150克炒香，添加海天黄豆酱380克、柱侯酱240克、花生酱150克、牛羊肉汁100克、麻辣酱200克炒匀，文火熬20分钟，至料汁粘稠熄火。
做法:
(1)秋葵、棱角汆水，(菜老师傅:40458389)秋葵改为段后与棱角一起入四成滚油中拉油至八完善，捞起来控油补水。
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