3、第三，便是赶皮了。这一步最重要，并且假如赶皮的情况下感觉面硬度不够得话，一定要加上一些小麦面粉，将其充足活儿以后，再次赶皮。关键是，赶皮的情况下，不必厚此薄彼，一定要匀称，都不建议放过多干小麦面粉，这样子得话，待会儿包的情况下就不容易太非常容易包起来，煮的情况下就非常容易散掉。皮，大约要赶1.5mm厚上下。

4、最终，将赶好的皮，用擀面棍比画好，取得切割成格子。自然，尺寸依自身爱好而定，但是建议得话，還是要5牙周7cm尺寸。

二、馄饨的包法

1、大白菜鲜肉馄饨

生产原材料疫苗：白菜3片、肉馅150克、厚的大馄饨皮150克、香莱1棵、葱1根

生产辅材疫苗：盐1/2汤匙、芝麻油1/2一茶匙、木薯淀粉1/2汤匙、大骨汤1碗、盐少量、芝麻油少量

生产作法疫苗：