3.笼屉抹油，铺平青菜叶，再抹油在青菜叶上，放进灌汤包隔水蒸七至八分钟，翻拌沾汁一同上菜，趁着热进餐。

(二)小馄饨的实际熬法：

煮馄饨最好用白汤，即无需炝锅，那样能够 较大的确保小馄饨起锅时的新鮮味儿。能够 到商场买现有的骨汤底或鲜鸡精粉，同虾米皮，海菜，盐事前放到准备好的碗里预留，冷水煮馄饨，水开浇些凉水，在开就好了，盛入碗中，点小量香莱和芝麻油就可以!

二、小馄饨和小馄饨的差别

小馄饨大多数以擀面皮、饺子馅主导，再佐以盐、胡椒面、鸡精、生抽、化动物油、芝麻油、葱段及大骨汤，因包馅、汤底、食用方法、调料等差别，有煮馄饨、炸馄饨、炝小馄饨、三鲜馄饨、虾肉馄饨、馄饨面等不一样种类，还具备皮薄馅多、馅肉脆爽，有咬劲、清新爽口、样子精巧讨人喜欢等特性。

而小馄饨也分成尺寸二种，而小馄饨又分南北方两大阵营，南派的通常是淮扬地域人做的，皮薄馅少，汤底精美，加虾米皮、咸菜末、阴囊，清鲜不油腻，饺子馅细致。北派的来源于安徽省，汤浓味厚，为表物超所值，火锅里总煮着几片大骨，天赋加点鲜红色的辣椒油，翠绿的葱末，再洒上白胡椒粉，香鲜通骨。