青椒炒花蛤怎么做？
发布时间：2021-11-18 11:45:11
文蛤宜挑选壳光洁、有光泽度的，外形相对性扁一点的。一定要买活的，用力碰触机壳，能立刻闭紧的，便是新鮮的，活的。不容易闭壳，或壳一直开启的，全是死蛤。也有一种选择海蛎子的方式，在选购时，可拿2个海蛎子互相敲打机壳，响声较为牢靠的，较为新鮮，有空荡荡响声的，则多是死蛤。
文蛤的存储方式
买回去的文蛤，放到冷水中，放一点盐，不能用谈水养。假如需要储存，能够 将文蛤放进冰箱冷藏室。可是文蛤最好是现吃现做，吃是多少买是多少，不必一次买过多。
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