料汁熬白还有什么办法呢?

我们在煨羊汤的情况下，可以用一种羊自身的食物去调料，那便是羊脑，并且要用植物油来炒，羊脑中的人体脂肪和植物油中的人体脂肪，能够 提升羊汤的新鲜度，还可以让羊汤变为乳白色。等植物油将羊脑炒过后， 能够 将其晾凉，随后再煨汤的情况下放进，溶化既可。

或是在煮汤的情况下放一些乳白色的植物油，一起熬料，迅速便会出現”乳白色味美“羊汤。

和羊蹄一起熬。很多人 熬羊汤时也不加羊蹄，实际上羊蹄带有很多的胶元蛋白质，遇热后溶解渗透到水里，使料汁粘稠。自然，羊蹄不能用得过多，不然料汁会过度粘稠。总而言之，不能用全肉煲汤，一定要有骨头。放些羊肉、羊蹄更强。

添加草鱼一起熬，可提鲜增香，去除牛肉的腥臊味，使料汁美白。添加甘庶也可去除腥臊味和提升料汁的鲜香。

牛肉含蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维生素b2l、维生素b22、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，温胃，健腺养血，滋阴补肾，对医治虚损赢瘦，奶水下不来有一定作用。怀牛膝味道微苦酸，性温，有强筋壮骨，活血化瘀通脉功效。此菜以牛肉为主要材料，配上多种多样中药材，有健胸功效。女性乳房平整、乳房凹干者多食此菜有利。