用材：

花生仁、食用盐、麻椒、良姜、八角、小茴香。作法：将花生仁放到盆里装满侵泡5分鐘，再反复用冷水完全清洗掉上边的土壤，用力将花生仁挤开一个口，便于在煮的情况下更为进味。将麻椒，八角(八角茴香)，茴香和良姜放进茶手袋，封住口。锅中倒进比花生仁多一倍的冷水，放进料包，倒进花生仁，盖上外盖，用火灾烧开后转为低火，再次煮10分钟后熄火。

撒进盐，搅拌均匀后盖板上焖2个钟头以后再服用，味儿最好是。假如花生仁一次吃剩，要放到密封罐中在冷藏室储存，建议在储存的情况下，倒入一些煮花生的汤，那样隔日吃的情况下，味儿更浓，并且花生仁不容易变干，影响口味。