水煮牛肉用什么部位
发布时间：2021-11-18 11:44:47
水煮牛肉片
原材料：火锅用嫩牛肉200克、油麦菜1棵。
调味品：干红辣椒10克、豆瓣酱15克、麻椒数粒、葱、姜、蒜各少量。
作法：
1、嫩牛肉解冻，葱、姜、蒜切成片，豆瓣酱剁碎一些。
2、油麦菜清洗后，焯烫一下捞起来放进器皿中。
3、锅烧热倒进油，先下麻椒慢炸约2分鐘，倒进辣椒干和郫县豆瓣酱，炒成香气。
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