怎样煮羊蝎子
发布时间：2021-11-18 11:44:16
炖羊蝎子
原材料：羊蝎子，香莱两根，八角三个，丁香花数粒，茴香适当，砂仁一个良姜四片，麻椒适当，胡椒粉适当，蒜头五瓣，食用盐适当，酱油1勺，味精适当，生抽酱油适当。
作法：
1、将买回来的羊蝎子剁碎一小块清理干净;
2、将羊蝎子入冷水中泡个三十分钟，目地是以便出一下鲜血，有过鲜血后将羊蝎子捞起来控一下水;
3、取碗放进蒜头五瓣，八角2个，砂仁一个，茴香适当，八角茴香两一小块，胡椒粉适当，麻椒适当，良姜四片，丁香花数粒;
4、提前准备两根香莱清理干净切割成香莱段预留;
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