四季豆目鱼

原材料：四季豆、目鱼

作法：

1、目鱼切段儿，随后用小刀顺着鱼骨头片成两块。

2、把四季豆切割成跟目鱼小块的长短类似的段儿，随后切割成片儿，摆放在一片目鱼上。

3、四季豆的上边，在盖上与这片目鱼相对性应的此外一片目鱼。照这一方法，把每两块目鱼正中间都夹上一层四季豆片。

4、炒锅滚油，把夹了四季豆的目鱼小心地放进锅中，低火，双面煎黄煎熟的情况下(翻过来的情况下当心，以防里边的四季豆掉出去)，倒进买的现有的烧烤料，加少量水，煮沸，转低火，摇晃大锅，让目鱼的双面统统沾上汁液，水份接近的情况下，盛出就可以。这菜十分下饭菜，配白米饭吃极香。