拌凉菜生四季豆这类作法坚信很多人全是不清楚的，关键是由于这类东西在我们的日常生活一般是用以制做烧茄子，而凉拌的做法，大伙儿非常少试着，因此建议大伙儿能够 试着一下凉拌茄子的味儿。拌凉菜茄子的做法，是需要先将四季豆煮开，随后将开展拌凉菜的，要不然生的四季豆立即服用会影响胃肠的身心健康。

四季豆能够 拌凉菜吃吗

四季豆能够 拌凉菜吃。

四季豆味甘、性凉，入脾、胃、小肠经。具备清热解毒活血，快速消肿的作用。对预防高血压、动脉硬化、脑血栓、老人斑等有一定作用。凉拌茄子不但可以健脾养胃，补充营养成分，并且能清热去火，对缓解便秘也是有非常好的輔助医治功效。四季豆还能预防坏血病及推动伤口修复。

拌凉菜茄子的做法

原材料：长茄子500g、蒜头20g、小葱适当、香莱适当、尖椒一个半、干红辣椒适当、白芝麻适当、盐适量、糖适当、鸡精适当、生抽酱油适当、醋适当、油适当、麻椒适当