次之用通风不错的包装袋装是以便避免 核桃仁的水分含量不足时运用通风不错的包装袋合理迅速的释放、消化吸收体内湿气和水份，进而更强的维持核桃仁的水分含量、避免 其反潮、长霉。

最终建议核桃仁還是不必剥掉比较好，带壳储存的久点。

核桃仁的购买小技巧

核桃仁以个大有光泽，壳薄嫩白，出仁率高，干躁，桃仁片张开，颜色嫩白，含油率多者为宜。选择方式要以取仁观查主导。果干丰腴为上，干瘪瘪为次;仁衣颜色以白黄为上，暗沉为次;褐黄更次，带深褐花纹的“虎皮核桃”品质也不太好。仁衣泛油则是霉变的标示，仁肉嫩白新鮮为上，有油渍“菊花心”为次;籽仁所有泛油，沾手，黑褐，哈喇味的早已比较严重霉变，不可以服用。

哪些人不适合吃核桃

最先要提示的是核桃仁有较多人体脂肪，因此一次吃得过多，会影响消化吸收。在吃核桃时，核桃肉表层的深褐色薄皮不必剥去，它富有营养成分。因为核桃肉温性，中医学觉得，核桃肉做为冬季强身健体除病的养生食材尤其适合。但是疾火积热或阴虚火旺者禁服。多吃核桃易得痰。核桃肉油腻感润肠，泄泻者慎食;除此之外，核桃肉易得痰动风助火，痰热喘嗽及肾阴虚有热者禁吃。