锅贴土豆丝的做法
发布时间：2021-11-18 11:43:34
作法二
原材料
马铃薯一斤上下。调味品：食用油100克，小香葱100克，盐5克，鲜牛奶少量。
制作过程：
1、马铃薯洗干净，煮熟后去皮切成土豆条，越密就越好(看自身的技艺了)， 与鲜牛奶、盐翻拌腌20分钟。小香葱切割成葱段。
2、炒菜锅灶火(最好不沾锅)烧开给油转低火，将100克上下土豆条倒进锅内，用平铲碾成薄厚5mm上下的饼形，要夯实。一面煎黄后当心翻 面，双面煎黄后两面撒匀葱段，一定要将葱段压进饼内未来才美味，待双面焦淡黄色就可以。
作法三
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