熬粥的熟度

先用火灾烧开，再转文火熬煮。要想使粥粘稠，就务必尽可能让米中木薯淀粉融入汤中，而要保证这一点，就应当加快小米粒与锅壁和水间的磨擦，因而，务必沸水下米，令其粥锅钙镁离子维持烧开。别小瞧火的尺寸变换，粥的香气从而而出。

煮粥常见问题

1、熬粥整个过程均要加盖子，那样既可防止水溶维他命及一些营养元素随水蒸汽走掉，又可降低熬粥時间，煮的粥也好吃。

2、如碰到溢锅状况，可在熬粥时锅内加少量食用油或动物油脂，能防止小米粥外流的状况，且制成品粥颜色鲜艳，通道也不一样的精彩鲜滑。

建议大伙儿将来可以多吃粥。由于长期性喝汤有利于消化，可以提高胃口，还能够避免 便秘的出現，针对一些胃肠不大好的人也有调理胃肠的功效。