黄豆炖鸭子做法步骤是什么？
发布时间：2021-11-18 11:42:42
33放进锅中，加葱结、生姜片、良姜、红花椒煮三分钟。
44煮好的鹅肉冲去白沫子，控干水分预留。
55提前准备辅材：生姜切成片、辣椒干切条、八角2个、八角茴香2片、良姜4片、麻辣酱一勺。
66锅内火油，下生姜片文火炒出香味。
77下鹅肉文火爆锅至淡黄，再下流程5中的辅材炒出香味。
88再加郫县豆瓣酱，适当生抽酱油、酱油炒进味着色。
99将鹅肉、泡开的大豆转到石锅，一次性加适当冷水烧开，转文火顶盖焖30分钟。
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