大闸蟹我们最主要是吃蟹黄，而蟹黄比较多的一般是母蟹，因此我们选择母蟹吃的会比较多，可是公蟹也是一样带有蟹黄的，便是沒有那麼肥嫩，可是营养成分是营养成分的，并且在阴历10月的情况下，服用公蟹是最好是的，此刻公蟹带有数最多的蛋白及其人体脂肪，这个时候是最美味的，而母蟹最好在9月服用。

大闸蟹是公的美味還是母的美味

大闸蟹不论是公蟹還是母蟹，都很好吃，可是不一样時间美味的蟹還是不一样的，由于伴随着時间的增长，公蟹和母蟹的情况是会改变的，都说“九雌十雄”，因而公蟹和母蟹美味的時间不一样。

阴历9月的母蟹更美味。

母蟹在每一年阴历的9月性激素生长发育彻底，子宫卵巢中提前准备了充足多的卵细胞，用于中后期生卵，创造下一代。这时的母蟹蟹肉圆润，肉质地美味，肥嫩，因而母蟹在阴历9月吃更美味。