炖猪肉味甘咸、性温,入脾、胃、脾经;补肾壮阳益气养血,滋阴润燥。主冶热症伤津、解渴羸瘦、肾虚体弱多病、生完孩子气血两虚、燥咳、便秘、滋阴养血、补阴、润肺、滋阴养血阴,润皮肤,利二便和止解渴。

生猪肉熬汤饮下可急补因为津液不足造成的心烦、干咳嗽、便秘和孕妇难产。

炖牛肉具备补肾益精,强筋骨,壮神益智类作用。适合于精神疲倦,头晕眼花,腰酸腿软,频繁遗精记忆减退,眼睛视力减低者服用,

炖羊排补脾胃,用以医治脾胃虚弱引发的恶心想吐、体质虚弱、畏寒怕冷等症;温补虚,用以医治阴虚火旺引发的腰酸腿软冷痛、阳痿等症;补血补气舒经,用以生完孩子气血两虚经寒引发的腹冷痛。是一种优质的清补强壮剂。

煮肉有利于健康养生,与煎炸,烟薰,油爆对比更健康。